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たかびん
こんにちは～。たかびんです。私の作るお料理はお酒好きな方にも、ごはんのおかずにも両方いける味だと思っています。 殆ど切るだけ、和えるだけの簡単＆スピードメニュー。
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2007年05月14日

納豆入り豆腐の落とし揚げ



■たかびんのひとこと

節約献立ながら、黄身おろしでいただくとメインにもなってしまった献立。あっと間にできて簡単な材料でできるので今晩のおかずにもいかがでしょうか？



  
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Posted by たかびん at 23:52 │Comments(0) │豆腐レシピ

2007年04月02日

エビと豚肉と豆腐のダンゴ



■たかびんのひとこと

カレーのトッピングのつもりで作りました。豆腐とタマゴが入ってるのでふわふわで軽い仕上がりです。



  
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Posted by たかびん at 13:21 │Comments(2) │豆腐レシピ

2007年03月20日

豆腐のゴマだれサラダ



■たかびんのひとこと

大好きなごまのたれでいただく豆腐サラダ。練りゴマ＋すりごま入りのたっぷりのゴマが美味しいです。


  
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Posted by たかびん at 14:31 │Comments(2) │TrackBack(0) │豆腐レシピ

2007年03月16日

佃煮入り簡単がんもどき



■たかびんのひとこと

お豆腐1丁で3～4人前はできる、しかも味付けは佃煮任せの簡単ながんもどきを作りました。  
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Posted by たかびん at 11:26 │Comments(0) │TrackBack(0) │豆腐レシピ

2006年09月14日

黒ゴマの白和え



【たかびんのひとこと】

濃厚でぽってりしていて美味しい、【黒い】白和え。色が気になる方は白ごまで。  
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Posted by たかびん at 22:38 │Comments(2) │TrackBack(0) │豆腐レシピ

2006年09月11日

こんにゃくと鶏肉の煮もの



【たかびんのひとこと】
シンプルにこんにゃくと鶏肉だけの煮もの。こういうシンプルな煮ものはルクルーゼでじっくり煮込むと驚くほど美味しくなります。  
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Posted by たかびん at 18:58 │Comments(0) │TrackBack(0) │豆腐レシピ

2006年09月10日

高野豆腐



【たかびんのひとこと】

乾物の1つとして保存しておくと便利。カルシウムも多いので摂りたい食材。  
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Posted by たかびん at 01:48 │Comments(0) │TrackBack(0) │豆腐レシピ

2006年08月23日

オイルサーディンの変わり冷奴



【たかびんのひとこと】

・殆ど毎日のように食べている豆腐。薬味と一緒にオイルサーディンと醤油ドレッシングをかけて食べてみました。それほど魚くさくもないので、苦手な方も大丈夫だと思うんだけど。ちょっと大人の冷奴かな。  
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Posted by たかびん at 22:56 │Comments(0) │TrackBack(0) │豆腐レシピ

2006年08月22日

こんにゃくのピリ辛



【たかびんのひとこと】

こんにゃくのピリ辛って大好きなんですが、なかなか味が染み込みにくかったりして試行錯誤しています。今日のはだしをたっぷり入れたあっさりした感じの味付けにしてみました。一番のコツはこんにゃくをゆでた後に、乾煎りを結構ちゃんとすることかな。その後に油と調味料を入れると味がしみこみやすいような気がします。＾＾  
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Posted by たかびん at 23:19 │豆腐レシピ

2006年08月22日

しめじとがんももどきの煮もの



【たかびんのひとこと】

がんもどきはちょっと美味しいのを使うと、出来上がりが全然違います。汁まで飲める味です。  
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Posted by たかびん at 00:16 │Comments(0) │TrackBack(0) │豆腐レシピ

2006年08月19日

厚揚げのおろし煮



【たかびんのひとこと】
酢は入れなくても美味しいです。めんつゆで代用しても美味しいです。  
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Posted by たかびん at 22:52 │豆腐レシピ
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